Каши

АРОМАТНАЯ ПШЕНИЧНАЯ КАША

Яблочно-манная каша

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 0,5 л яблочного сока,
1 ст. ложка масла, 
 цедра лимона, 
 1 яйцо, 
50 г манки,
 50 г сахара, 
50 г изюма

 ПОНАДОБИТСЯ

1. Вскипятить яблочный сок, добавить сахар, масло, цедру лимона, промытый изюм и манку. 
2. Помешивая, сварить кашу.

В готовую кашу добавить взбитое яйцо. Подавать холодной с ванильным соусом или молоком.

Рисовая каша с вареньем

ПОНАДОБИТСЯ 150 г риса,  0,75 л молока,  1 ст. ложка масла  соль,  щепотка ванилина,  200 г сливок  1 ст. ложка сахарной пудры,  300 г клубничного (земляничного) варенья. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Сварить густую рисовую кашу на молоке, добавить соль, масло, ванилин.  Кашу охладить.  Взбить сливки, добавить сахарную пудру.  В посуду положить кашу, затем варенье, взбитые сливки.  Верхний слой выложить ягодами . Подавать с земляничным (клубничным) соусом. Каша пшенная  ПОНАДОБИТСЯ        Пшена 1,5 фунта     ПРИГОТОВЛЕНИЕ      Промыть в теплой воде несколько раз, ошпарить кипятком, залить кипятком или кипяченым молоком, что кому удобнее и кто как любит, положить ложку масла и соли по вкусу, поставить в печь, закрыв крышкой. Манная каша. ПОНАДОБИТСЯ 1/4 стакана манной крупы  2 ложки сахару 1 ложку сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ    Вскипятить молоко, всыпать крупу, сахар и соль и варить, часто помешивая, чтобы не пригорело,